كشف المركز القومي للتغذية عن فوائد البقول، واهي :”الفول العدس الحمص والترمس اللوبيا والفاصوليا البيضاء من الأغذية الصحية للقلب”.
وكشفت الصفحة أن تناول البقول يمد الجسم بالنشويات الصحية بطيئة الامتصاص والتى تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يقلل من الشراهة و تناول الطعام بكثرة.
أيضا البقول مصدر غنى الألياف الطبيعية التى تقلل من امتصاص الدهون وتقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم
لذلك للحفاظ على صحة القلب.
يفضل تناول كمية قليلة من البقول على الأقل ٤-٥ مرات أسبوعيا.
ينصح بتناول ٤-٦ ملاعق فول فى الافطار يوم بعد يوم.
تناول كوب من حمص الشام أو الترمس قليل الملح كوجبة خفيفه عند الشعور بالجوع.
تناول العدس أو اللوبيا أو الفاصوليا البيضاء كمصدر للبروتين بدلا من اللحوم مرة أو مرتين أسبوعيا.
